廣東財經大學食堂廚房設備的標配

飲食是古今中外人們的必修課，灶具從生吃到熟吃的發展，體現了人們科學技術的進步，也反映了人們生活質量的提高。古時候，農民普遍使用柴草灶，基本上都是用磚石砌成，千百年來，并無明顯改變，現在在農家樂中，這種灶具隨處可見，隨著工業革命的興起，煤炭的開采，電力的發明和推廣，灶具很快發生了改變，一改傳統的形式，出現了燃氣灶，電磁灶，微波爐等各種新型灶具。如今廣東財經大學食堂廚房設備的標配，已是各種大功率商業電磁爐，排油煙的設備，冰箱，抽油煙機等裝備一應俱全。

在整體的感覺上體現高端，齊全，氣派的風格。經過不斷的創新與科技的結合，廚房已不再僅僅是廚師們工作的地方，而是人們享受烹飪生活的地方。傳統廚房一進門就聞到一股濃濃的油煙味，滿廚房都是油污，很難清理。對于大多數人來說，這些現象是對廚房的第一印象。盡管打掃廚房衛生很困難，但作為星級酒店的廚房也必須保持清潔衛生的廚房環境，與其浪費大量的人力、財力，還不如多用點心采購廚房設備，只要采購有技術就能大大的減少油污、油煙味等問題，此時就應選擇專業的廚房設備公司，再將這些設備合理地配置，使廚房生活變得更整潔、方便、有趣。

低碳環保，已逐漸成為人們日常生活的主旋律，也是新的發展趨勢。打造低碳節能的“綠色廚房”，關系到人們健康生活的質量保障，因此，綠色低碳的廚房設備將成為酒店廚房的官方標配，也是大有可為的。

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